Организация питания в образовательной организации

Азбука здорового питания школьника

Сведения о ежедневном меню:       17 мая 2024 года  17.05

завтрак                        второй завтрак                     Обед                         Полдник                                         Ужин             

        Мониторинг питания (фудмониторинг)

Условия питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

В школе обучаются дети в возрасте от 7 до 18 лет, проживающие на территории Ейского района, а также других районах Краснодарского края. В школе организованы группы круглосуточного пребывания.          Питание обучающихся, воспитанников  школы-интерната с. Воронцовка, в  том   числе детей-инвалидов,  осуществляется бесплатно. При организации питания школа-интернат руководствуется СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».  Для воспитанников, проживающих круглосуточно организовано 6-ти разовое питание, для приходящих — 3-разовое. Обучающимся с ограниченными возможностями здоровья, обучающимся  в форме индивидуального обучения на дому выплачивается денежная компенсация. Питание в школе-интернате организуется на основе перспективного 14-дневного меню (для проживающих) или 10-дневного меню (для приходящих), разработанного в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.  в соответствии с цикличным меню, заверенным Роспотребнадзором. Обслуживание питанием обучающихся осуществляется штатными сотрудниками школы-интерната, имеющими соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.     Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для организации питания в школе-интернате осуществляют предприятия (организации), специализирующиеся на работе по поставкам продуктов питания в образовательные организации. На поставку питания заключаются контракты (договоры) непосредственно школой-интернатом. Поставщики имеют соответствующую материально-техническую базу, специализированные транспортные средства, квалифицированные кадры, обеспечивают поставку продукции, соответствующей по качеству требованиям государственных стандартов и иных нормативных документов.     Проверку качества пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовой кулинарной продукции, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия в составе медицинской сестры, ответственного за организацию горячего питания, повара.

График работы столовой: школьная столовая работает 7 дней в неделю с 6-00 до 20-00. 

В школе установлен следующий режим предоставления питания обучающимся: режим приема пищи

Ответственный за организацию питания: Вихлянцева Светлана Юрьевна,  учитель

Меню ежедневного горячего питания:

Цикличное меню 14-дневное: 7-11 лет ,  12 лет и старше 

Цикличное меню 10-дневное: 7-11 лет, 12 лет и старше

Экспертное заключение  на цикличное 14-дневное меню для детей  7-11 лет, 12 лет  и старше

Экспертное заключение  на цикличное 10-дневное меню детей  7-11 лет, 12  лет и старше

Информация о наличии диетического меню: в настоящее время лиц, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, нет.

Перечни юридических и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО:

ИП Ворчик Александр Евгеньевич   

E-mail: sudachoka@yandex.ru 

Перечни юридических и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в  ОО: ИП Ворчик Александр Евгеньевич

Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы родителей по питанию

Категории детей, имеющих право на бесплатное двухразовое питание и питание для обучающихся на льготных условиях: Все учащиеся школы-интерната получают бесплатное питание. Компенсацию за двухразовое питание получают  учащиеся, обучающиеся на дому.

Организация обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучение которых организовано на дому:

Решение об обеспечении бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучение которых организовано Организацией на дому (далее – обучающиеся на дому), принимается Организацией ежегодно, до 1 сентября текущего года, на основании заявления родителей (законных представителей) обучающегося на дому о предоставлении бесплатного двухразового питания (далее заявления).

Решение о предоставлении бесплатного двухразового питания обучающимся на дому, принятым на обучение в Организацию в течение учебного года или приобретающими право на предоставление  бесплатного двухразового питания в течение учебного года , принимается Организацией в течение 5 дней со дня принятия их на обучение или приобретения указанного права на основании заявления.

Основанием для прекращения предоставления бесплатного двухразового питания обучающимся на дому являются: — прекращение образовательных отношений; — утрата права на получение бесплатного двухразового питания.

В случае утраты права на получение бесплатного двухразового питания   родители (законные представители) обучающегося на дому уведомляют в письменной форме Организацию об изменении обстоятельств, влияющих на получение бесплатного двухразового питания, не позднее 5 рабочих дней со дня возникновения обстоятельств.

Предоставление бесплатного двухразового питания   обучающимся на дому прекращается со дня принятия распорядительного акта Организации о прекращении предоставления бесплатного двухразового питания  по основаниям, перечисленным в пункте 4 настоящего Порядка.

Обучающимся на дому бесплатного двухразовое питание заменяется денежной  компенсацией за учебные дни на основании заявления о замене бесплатного двухразового питания обучающемуся на дому денежной компенсацией (далее – заявление о денежной компенсации).

Денежная компенсация обучающимся на дому, принятым на обучение в Организацию с начала учебного года или приобретающим право на денежную компенсацию с начала учебного года, предоставляется с 1 сентября учебного года.

Денежная компенсация обучающимся на дому, принятым на обучение в Организацию в течение учебного года или приобретающим право на денежную компенсацию  в течение учебного года, предоставляется с 1-го числа месяца, следующего за месяцем подачи заявления о денежной компенсации.

На основании распорядительного акта Организации денежная компенсация ежемесячно перечисляется Организацией на счет обучающегося на дому или его родителя (законного представителя), указанного в заявлении о денежной компенсации, не позднее 10-го числа следующего месяца.

Организация обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся на дому осуществляется в порядке, установленном локальным нормативным актом Организации.

Бесплатное двухразовое питание предоставляется обучающимся на дому в дни их фактического обучения (участия в теоретических и практических занятиях).

Размер денежной компенсации определяется Организацией самостоятельно, исходя из стоимости предоставления бесплатного двухразового питания   в учебный день и в пределах  бюджетных ассигнований, предусмотренных Организацией на эти цели.

Заявление о предоставлении двухразового горячего питания  

Заявление о предоставлении компенсации

Размер денежной компенсации в 2024 году (за 1 учебный день, в рублях):

Размер денежной компенсации в 2023 году (за 1 учебный день, в рублях):

Стоимость детодня в 2022 году составляет (руб.):

Нормативно-правовые акты в части условий и порядка обеспечения и организации питания Федеральные нормативно-правовые акты в части условий и порядка обеспечения и организации питания

• Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

• Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года n 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

• Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (утв. Роспотребнадзором 18 мая 2020 г.)

• Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» (утв. Роспотребнадзором 18 мая 2020 г.)

• Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения» (утв. Роспотребнадзором 2 марта 2021 г.)

• Методические рекомендации МР 2.40162-19 2.4 «Гигиена детей и подростков «особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях»

• Постановление главного санитарного врача РФ от 28.09.2020 г. №28

• Федеральный Закон №47-ФЗ «О внесении в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

• Федеральный закон №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

• Письмо министерства образования и науки РФ от 12 апреля 2012 г. N 06-731 «О ФОРМИРОВАНИИ КУЛЬТУРЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ВОСПИТАННИКОВ»

Региональные нормативно-правовые акты в части условий и порядка обеспечения и организации питания:

• Приказ Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 18.01.2022 №58 «Об утверждении нормативов обеспечения бесплатным горячим питанием отдельных категорий обучающихся на 2022-2024 годы»

• Приказ Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 18.08.2021 №2677 «Об утверждении регионального стандарта по обеспечению горячим питанием обучающихся 1-4 классов государственных и муниципальных образовательных организаций Краснодарского края»

• Приказ «Об осуществлении родительского контроля за организацией горячего питания обучающихся в общеобразовательных организациях Краснодарского края»

• О внесении изменений в Закон Краснодарского края «О социальной поддержке многодетных семей в Краснодарском крае» от 25 сентября 2019 года

• Приказ Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края от 14.07.2020 №1871 «Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях Краснодарского края, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях»

• Порядок обеспечения бесплатным двухразовым питанием обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, обучение которых организовано на дому, в том числе возможность замены бесплатного двухразового питания денежной компенсацией (Постановление   губернатора Краснодарского края от 14.02.2023 г. №64 «О внесении изменений в постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края от 22.06.2017г. №466 «Об утверждении порядков обеспечения питанием, одеждой, обувью, мягким  и жестким инвентарем, оборудованием, форменной одеждой и иным вещевым имуществом (оборудованием), единовременным денежным пособием и выплаты денежной компенсации отдельным категориям граждан»)

Локальные нормативные акты образовательной организации:

• Положение об организации питания учащихся

• Положение об организации питьевого режима

• Положение о порядке доступа законных представителей (родительский контроль)

• Положение о бракеражной комиссии

• Приказ о создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питания

• сертификат соответствия (ХАССП)   

•  Сертификат соответствия аудитора

• разрешение на использование знака соответствия системы сертификации

Горячая линия Министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края по вопросам организации горячего питания в общеобразовательных организациях
телефон: +7 (861) 298-25-97